東京：美食之都的味覺盛宴
東京作為日本的首都，不僅是政治經濟中心，更是美食愛好者的天堂。從高級壽司到平民拉麵，這裡匯聚了全日本最頂尖的料理。
壽司：築地市場與銀座高級壽司店
築地市場雖然已搬遷至豐洲，但仍是品嚐新鮮壽司的首選地。清晨5點開市的場外市場，提供現捏的鮪魚大腹、海膽等頂級食材。銀座則聚集了數家米其林星級壽司店，如「數寄屋橋次郎」，需提前數月預約。
拉麵：一蘭與無敵家的湯頭之爭
一蘭拉麵的秘製湯頭採用30餘種食材熬煮，搭配特製辣醬，是許多遊客的必吃清單。而池袋的無敵家則以濃厚豚骨湯底聞名，經常需排隊1小時以上。
文字燒：月島的街邊美味
月島文字燒街聚集了數十家專賣店，將麵糊、高麗菜、海鮮等食材在鐵板上煎烤，最後淋上美乃滋與醬汁，是東京獨有的平民美食。 南美旅行攻略
甜點：Harbs與Pablo的甜蜜誘惑
Harbs的水果千層蛋糕使用當季水果，每層奶油都經過精心調配。Pablo的流心起司塔則有半熟與全熟兩種選擇，是近年最夯的伴手禮。
大阪：關西美食重鎮
大阪以「吃到倒」文化聞名，道頓堀的巨型招牌成為這座城市的美食象徵。
章魚燒：道頓堀的街頭靈魂
道頓堀的章魚燒外酥內軟，每顆都包裹著大塊章魚腳。推薦「くくる」本店，提供明石燒與章魚燒雙拼組合。
大阪燒：千房的鐵板藝術
千房大阪燒創立於1973年，特製醬汁與美乃滋的黃金比例，加上現炒的麵條與豐富配料，是關西風味的代表。
串炸：新世界的庶民美食
新世界地區的串炸店林立，將各種食材裹上麵衣油炸，蘸取共用的醬汁食用。切記「禁止二次蘸醬」是當地鐵則。
河豚料理：道頓堀的致命美味
持有專業執照的師傅才能處理河豚，推薦「づぼらや」的河豚套餐，包含刺身、火鍋、雜炊等七道料理。
京都：千年古都的飲食文化
京都料理講究旬の味（季節美味），體現了日本傳統飲食文化的精髓。
懷石料理：極致的旬味體驗
高級料亭如「菊乃井」提供12道季節料理，從前菜到甜點都嚴格選用當季食材，用餐環境多為傳統町家建築。
京料理：豆腐與湯葉的禪意
南禪寺周邊的湯豆腐料理名店「順正」，使用比叡山麓的天然水製作豆腐，搭配七種不同蘸料，展現食材本味。
和菓子：茶道中的藝術品
「祇園小石」的練切菓子隨季節變換造型，春季櫻花、秋季紅葉，配上一碗抹茶，體驗茶道美學。
京都拉麵：醬油湯底的優雅
與其他地區不同，京都拉麵以清澈的醬油湯底為特色，「ますたに」的雞白湯拉麵融合了傳統與創新。
北海道：北國的美食寶庫
北海道得天獨厚的自然環境，孕育出豐富的農牧與海產資源。
海鮮：三大蟹與海膽盛宴
冬季的帝王蟹、松葉蟹、毛蟹最為肥美，二条市場的「大磯」提供現撈現殺服務。夏季則不可錯過積丹半島的海膽。
拉麵：札幌味噌的濃厚滋味
札幌拉麵以味噌湯底聞名，搭配玉米、奶油等北海道特產。「すみれ」總店創立於1954年，是當地最具代表性的名店。 瑞士旅游攻略
成吉思汗烤肉：羊肉的狂野饗宴
使用特製圓頂鐵盤烤製的羊肉，蘸上秘製醬料。「だるま」本店採用道產羔羊，幾乎沒有羶味。
乳製品：牧場直送的美味
北海道牛奶製成的冰淇淋與起司蛋糕不可錯過，富良野的「ジャムこばやし」使用當地水果製作獨特口味。
其他地區特色美食
日本各地都有獨特的美食文化，值得專程前往品嚐。
福岡：豚骨拉麵與明太子
一風堂與一蘭的發源地，豚骨湯頭熬煮至乳白色。明太子（辣味鱈魚卵）則是福岡特產，適合配白飯或義大利麵。
名古屋：鰻魚飯三吃與味噌豬排
「あつた蓬萊軒」的鰻魚飯三吃（原味、加料、茶泡飯）是當地經典。味噌豬排則使用赤味噌醃製，風味濃郁。
廣島：層次分明的廣島燒
與大阪燒不同，廣島燒會加入炒麵與荷包蛋，形成多層次口感。「電光石火」本店提供英文菜單，適合外國遊客。 日本旅游攻略
這份日本自由行美食地圖，涵蓋了從北海道到九州的特色料理，讓您的日本旅遊攻略更加完整。無論是街邊小攤還是米其林餐廳，都能體驗到日本獨特的飲食文化與職人精神。
